Kamuts: selēns, cinks un olbaltumvielas
Kamuts (vai Horasas kvieši) ir senā kviešu šķirne, kas tiek novērtēta par augsto olbaltumvielu un selēna saturu, kā arī patīkamo riekstu garšu.
Bagāts ar selēnu: Kamuts ir lielisks selēna avots — mikroelements, kas ir ļoti svarīgs vairogdziedzera darbībai un antioksidantu aizsardzībai.
Cinks un olbaltumvielas: Satur vairāk olbaltumvielu un cinka nekā mūsdienu kvieši. Cinks ir svarīgs imunitātei un brūču sadzīšanai.
Satur lipekli: Tā kā šī ir kviešu šķirne, tā satur lipekli un nav piemērota cilvēkiem ar celiakiju.