Archives 2024

Žagatas ir ozola augļi, kurus vēsturiski lietoja uzturā pēc izskalošanas (tanīnu izdalīšanas). Tās ir sarežģītu ogļhidrātu, tauku un tanīnu avots.

Sarežģīti ogļhidrāti: Tie ir labs sarežģītu ogļhidrātu avots, kas nodrošina ilgstošu enerģiju.

Tanīni (sveķainās vielas): Žagatas satur daudz tanīnu, kas piešķir tām rūgtumu. Šie savienojumi ir saistoši un piemīt antioksidantu īpašības, bet pirms lietošanas ir nepieciešama izskalošana, lai noņemtu rūgtumu un mazinātu kuņģa kairinājumu.

Noderīgas taukskābes: Satur nepiesātinātās taukskābes, kas ir noderīgas sirdij.

Kamuts (vai Horasas kvieši) ir senā kviešu šķirne, kas tiek novērtēta par augsto olbaltumvielu un selēna saturu, kā arī patīkamo riekstu garšu.

Bagāts ar selēnu: Kamuts ir lielisks selēna avots — mikroelements, kas ir ļoti svarīgs vairogdziedzera darbībai un antioksidantu aizsardzībai.

Cinks un olbaltumvielas: Satur vairāk olbaltumvielu un cinka nekā mūsdienu kvieši. Cinks ir svarīgs imunitātei un brūču sadzīšanai.

Satur lipekli: Tā kā šī ir kviešu šķirne, tā satur lipekli un nav piemērota cilvēkiem ar celiakiju.

Rīsi ir galvenais pārtikas produkts vairāk nekā pusei pasaules iedzīvotāju. Tie ir lielisks sarežģītu ogļhidrātu avots un pazīstami ar zemām alerģiskām īpašībām.

Sarežģīti ogļhidrāti: Tas ir galvenais sarežģītu ogļhidrātu avots, kas nodrošina organismu ar stabilu un ilgstošu enerģiju.

Satur mangānu: brūnais rīsi, jo īpaši, ir lielisks mangāna avots, kas ir svarīgs vielmaiņai.

Zems alerģiskums: atšķirībā no kviešiem, rīsi nesatur lipekli un reti izraisa alerģiskas reakcijas, kas padara tos drošus jutīgiem cilvēkiem.